合疗培训计划推荐7篇
我们写培训计划的目的是为了在实际的培训过程中有更丰富的收获，为了提高我们的培训效率，制定培训计划是最好的办法，400字范文网小编今天就为您带来了合疗培训计划推荐7篇，相信一定会对你有所帮助。
合疗培训计划篇1
一、培训目标
提升基本医疗和公共卫生服务能力，对全市基层医疗卫生机构的临床执业（助理医师进行全科医生转岗培训。加强以全科医生为重点的基层医疗卫生队伍建设。
二、培训时间
理论培训1个月，按照省卫生厅和卫生部颁布的基层医疗卫生机构全科医生转岗培训大纲》培训共12个月。临床科室轮转10个月，社区实习1个月。省卫生厅制定实施方案，并组织实施。培训时间从20xx年5月起-20xx年5月完成年度全科医生转岗培训工作。
三、培训地点
临床轮转和社区实习安排在经省卫生厅批准的全科医学临床和社区培训基地进行。理论培训集中在南昌大学继续教育学院培训基地进行。
四、培训对象
选派有较扎实理论基础和临床诊疗技术、男50岁以下、女45岁以下的单位业务骨干。城市社区卫生服务机构、乡镇卫生院从事医疗工作的注册执业助理医师。实行个人自愿和组织推荐相结合。
五、培训人数
全市12人，根据省卫生厅《关于下达20xx年基层医疗卫生机构全科医生转岗培训计划的通知》文件。其中城市社区卫生服务机构2人、乡镇卫生院10人（各县（市、区卫生局计划详见附件1）
六、培训内容和方式
临床培训和社区培训按照按需、分程、个体化原则，理论培训为全科医学及相关理论。以全科医疗岗位任务需求为导向，实行一对一的老师带教制（每名老师带教2-3名学员根据培训大纲结合自己的培训需求，本着“缺什么，补什么”原则，急诊急救、内科、外科、妇产科、儿科、传染科等专业科室进行临床实践。培训方式采取集中理论学习、导师带教、个别面授、临床观摩、参与查房和病案讨论等方式，增强培训效果。
七、经费补助标准和使用
市财政根据国库集中支付规定，中央财政培训经费补助标准每人10000元。经费使用由省财政拨付各设区市。市卫生局按确定的计划和经费标准拨付理论、临床、社区培训基地。
一理论培训补助经费1640元（1个月用于培训费、教材、住宿、伙食补贴、结业综合考试考核、证书。
住宿费、生活补助费、管理费。其中带教费180元/人.月、住宿费200/人.月、生活补助费300元/人.月、管理费80元/人.月。二临床轮转补助经费7600元（10个月、每月760元用于带教费。
三社区实习补助经费760元（1个月用于带教费180元/人.月、住宿费200/人.月、生活补助费300元/人.月、管理费80元/人.月。
八、培训考试
由省全科医学管理办公室负责组织结业考试考核，培训结束。分临床实践操作和理论两部分，临床实践操作战总成绩60%理论占40%考试考核成绩合格者颁发“全科医生转岗培训证书”并可转注册全科医生执业范围。
九、培训工作要求
省卫生厅已下达各市医改目标任务，一基层卫生人员全科医生转岗培训是落实医改工作的重要组成部分。各单位主管部门要高度重视，加强对培训的组织、协调和领导，落实各项培训工作。
落实培训人员。培训人员须填写《省全科医生转岗培训申请表》附表2一式二份，二各县（市、区卫生局要根据分配的培训计划。一份留市卫生局，一份培训报到时交理论培训基地，市卫生局资格审核盖章后，将培训人员名单于6月8号前报省全科医学教育管理办公室备案。
工资福利待遇按照国家有关政策执行，四各培训人员派出单位要全力支持选派的人员参加培训。培训期间。工龄连续计算。培训期间派出单位不得以任何理由要求派出人员回单位上班，不得扣发培训人员工资和福利。
规范各项管理制度，三各临床、社区培训基地要加强培训管理和落实带教老师。严格按照《基层医疗卫生机构全科医生转岗培训大纲》要求，认真组织教学，保证培训质量。市卫生局将适时组织专家对培训过程进行检查和督导。
合疗培训计划篇2
根据市教委有关食品卫生安全的精神与区教育局关于切实加强学校食品卫生安全监督管理工作的文件要求，结合我园食品卫生工作实际，在加强对食品单位卫生安全监管力度的同时，为应对可能发生的幼儿食物中毒事件，稳定校园和教学秩序，特制定本应急预案。
一、组织协调
1、成立幼儿食物中毒处置领导小组，明确分工，明确任务。在“事件”发生时，学校领导应立即根据“事件”的实际情况召集领导小组成员到位,争取时间，积极救治患者，统一协调,实施“事件”的处理。
2、小组成员由下列人员组成:
(1)组长：x(园长)
(2)副组长：x(总务主任)
(3)成员：x(副园长)、x(保健员)
3、各成员任务职责：
(1)园长：立即赶赴现场，全面负责协调处理“事件”的一切事务;第一时间向局相关领导口头汇报事故情况，2小时之内书面向有关部门(托幼办、局办公室)汇报中毒单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容;做好新闻媒体的接待等。
(2)总务主任：协助园长处理事件;联系相关的救治医院，及时转送患者;负责组织联络和传递信息工作;对可疑中毒食物留样及其有关工具、设备和现场采取临时封闭措施，以备检验;必要时可对相关责任人进行临时监控;积极配合有关部门开展调查工作。
(3)副园长：根据事态发展，组织教师维持校园稳定、接待家长;协调处理相关教学课程的调整;请教师稳定幼儿情绪并及时与中毒幼儿家长取得联系。
(4)保健：立即赶赴现场展开初步的抢救工作;统计患者人数及病情，及时向园长汇报;在2小时之内(同园长上报的同一时间)向区儿保所、方松街道地段医院、区疾控中心汇报中毒单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容;努力搜集“事件”发生的可疑中毒食物及中毒者排泄物(呕吐物、大便)等，并将其带交医院化验检查，以便医生确定中毒原因;
(5)营养组：协助总务对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施;积极配合有关部门开展调查工作。
二、处理流程
幼儿园有关人员和食堂人员在食药监、卫生、疾控等相关部门工作人员到达之前，应保护好现场，并采取下列措施：
1、在情况未判明前，禁止继续食用和销毁剩余的可疑食品;对可疑食品进行现场封存。
2、进行现场初步急救处理。
3、联系救治医院并及时转送患者。
4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(呕吐物、大便等)交调查人员和送验;
5、逐级上报有关部门。
三、报告制度
幼儿“食品安全事故处理小组”应本着“不夸大，不隐瞒，实事求是”的原则，在第一时间内向区教育局有关部门报告发生食物中毒单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。
合疗培训计划篇3
一、组织人员参加省、人口计生委组织的调训
年，省、人口计生委将继续举办各类培训班，市、各镇、街开发区计生办要按照上级要求选派人员参加。
二、市人口计生局组织的培训
（一）全市镇村计生干部业务培训班
培训时间：年6月，共2天。
培训对象：镇计生办流管员、政法员、统计员、微机员、农村计生主任
培训内容：流动人口管理、依法行政、统计知识等。
主办科室：办公室
（二）生殖健康咨询师国家职业资格培训班
培训时间：年6月，共2天。
培训对象：部分镇、街、开发区计生干部、农村计生主任
培训内容：生殖健康方面的知识。
主办科室：办公室
（三）人口计生工作领导干部培训班
培训时间：年7月，共3天。
培训对象：全市镇（街）、开发区分管人口计生工作的领导、计生办主任、市人口计生委机关干部
培训内容：学习辅导新时期人口计生工作的目标、任务和要求；计划生育依法行政、优质服务等业务知识。
主办科室：办公室
（四）人口计生信访工作培训班
培训时间：年7月，共1天。
培训对象：各镇（街道）开发区人口计生办信访工作人员、部分镇（街道）开发区计生办主任。
培训内容：市《人口计生信访工作规范》；信访事项金宏网上登记流转办法；处理信访事项的技巧。
主办科室：政法科
（五）人口计生依法行政培训班
培训时间：年每月1天，共12天。
培训对象：各镇（街道）开发区行政执法工作人员、计生办主任、市人口计生局机关干部。
培训内容：違法生育案件的处理；行政执法过程中存在的问题及解决办法。
主办科室：政法科
（六）人口计生统计和信息化知识培训班
培训时间：年每月1天，共12天。
培训对象：各镇（街道）开发区统计（微机）员。
培训内容：统计业务基本知识、奖励扶助业务、村级台帐的填写。
主办科室：规统科
（七）流动人口计划生育管理工作培训班
培训时间：年每月1天，共12天。
培训对象：各镇（街道）开发区流管员。
培训内容：省流动人口信息交流平台、padrs流动人口信息交流平台、特殊人员信息交流平台。
主办科室：流管办
（八）计生协会专职人员培训班
培训时间：年每月1天，共12天
培训对象：各镇（街道）开发区计生协会专职人员。
培训内容：协会工作的基本知识、生育关怀活动的具体要求。
主办单位：计生协会办公室
（九）计划生育服务站长培训班
培训时间：年每月1天，共12天
培训对象：各镇（街道）开发区计生服务站站长。
培训内容：孕环情检测、长效节育措施落实、二胎孕期随访、病残儿鉴定、目标人群叶酸发放、持证流引产审批。
主办处室：科技科
三、各镇（街道）开发区的培训任务
根据计生委关于印发《年全市人口计生系统干部培训计划》的通知要求，各镇（街道）开发区要制定年度培训计划，强化师资力量，创新培训方式，认真组织开展全员学习、全员培训及岗位技能竞赛活动，努力提高计生工作人员综合素质。要注重加强村（居）计生主任学历教育，争取高中以上学历的村（居）计生主任的比例每年有所提高。
合疗培训计划篇4
xxx年度是酒店步入营运正轨和实现营收增长的关键之年。因此进一步提高员工素质，提升服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店目前的营运状况和员工培训需求，拟在20xx年度开展培养“一专多能的员工”活动，进一步推进员工培训工作的深度，各部门需合力做好20xx年的员工培训工作，特制定出20xx年度的培训工作计划如下：
一、新录用人员培训
如何才能让新员工更快的了解酒店的文化，更好的了熟知酒店的规章制度，更快的适应自身的工作岗位，这便要求酒店需对每一位新员工进行入职培训。下半年度根据员工的流动情况，以先培训后上岗为原则，对每一位新入职员工进行培训。
(一)培训内容
酒店对新录用人员的培训，应包括以下基本内容：
1、集团公司、品牌公司概况介绍
2、酒店业概述，酒店基本知识与概况简介
3、道德修养课程(如学习《弟子规》)
4、礼仪知识课程
4.1仪容仪表礼仪
4.2行为仪态礼仪
4.3电话礼仪
4.4服务礼仪
5、案例分析课程
6、消防安全与节能降耗课程
7、员工行为规范及各项制度;
8、了解职务说明书;掌握新应聘部门的服务知识及基本操作;
(二)凡本酒店新员工，必需参加本酒店所举办的入职培训，酒店综合办负责统一制定新录用人员的培训计划，各部门协助实施该计划。
(三)培训阶段
1、凡本酒店新员工，其入职培训分为三个阶段：综合办培训、各部门培训、现场培训;
2、综合办的培训重点是：酒店的状况、酒店的发展史、企业文化、员工行为规范及各项制度、参观酒店各部门，熟悉酒店部门状况;
3、培训负责人应将与受培训人员有关的长处、缺点等材料提供给以后的技术训练与实地训练负责人，以供参考;
4、各部门的培训负责人必需是新员工的未来主管或实地训练负责人;
5、各部门培训重点在于实际操作技术的获得，其要点如下：每天例行的工作及可能的临时业务，从事未来工作的技能及从事工作的方法，时间运筹和时间管理;
6、各部门的培训负责人必须有丰富的经验，并掌握相应的技术，必须强调与实地训练密切结合;
7、实地训练即在一位专业人员的指导下试着完成即将开展的工作，指导人在一旁协助受训者完成工作，并告诉其优缺点及就改进的地方;
8、为有效达到培训目标，应酌情安排、灵活运用各种培训方式以及上述各培训阶段的计划，予以高效实施。
二、在职人员培训
当前酒店员工服务技能及服务意识与五星级目标的标准还有较大的差距，主要体现在员工仪容仪表和礼貌礼节不到位，主动服务意识不强，岗位知识不熟，企业忠诚度不高等方面。20xx年度培训工作将以酒店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，带动员工整体素质的全面提高。
(一)培训目标和任务
20xx年度的员工培训应以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工对培训工作的认识，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强岗位竞争意识和自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为不断学习、不断提高的智能型员工。
(二)培训方法和内容落实
1、以各部门为基本培训单位，根据各部门的年度培训计划纲要制定每月的部门内月度培训计划，并严格按照计划表开展培训工作，贯彻营销服务理念和提升技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。我部根据各部门月度计划表跟进落实各部门的培训工作开展情况。
2、综合办根据酒店的整体培训需求定期举行全员性的培训课程，如：
2.1部门日常岗位技能提升课程
2.2安全教育课程
2.2.1消防安全教育
2.2.2设施设备使用安全
2.2.3食品安全知识
2.2.4疾病预防与个人卫生知识
2.2.5其他相关
2.3中层管理人员培训课程
2.4员工心态管理课程
2.5户外拓展课程
至20xx年底，培训部将制定出下一年度通用服务知识与技能的培计划;各部门要根据实际工作需要，制定本部门专业服务知识和技能的培训计划。我部综合两方面信息，制定出酒店下一年度培训计划，报主管领导批准后生效。
3、酒店培训的实施
通用服务知识与技能一般采取脱产培训的方式，培训部负责聘请兼职培训教师、确定培训内容、选定培训场地、发布培训通知、准备培训教材、培训现场组织等。专业服务知识与技能可采取脱产培训与不脱产培训两种方式。脱产培训为综合办培训部门配合各部门共同完成;不脱产培训则由各部门具体负责组织实施。
4、培训评估
培训部于xxx年终对照原有计划统计本年度培训的人数、费用，对培训的水准、方式、内容、效果评定，总结经验教训，指导下一年度员工培训计划的改进提高。
合疗培训计划篇5
一、上学期园本培训工作分析
（一）成绩和优势
1、细化制度，保障落实。
园领导高度重视培训工作，从时间，人员和物品方面全力保障，培训经费专项划拨。各层级管理者分工明确，业务园长主要负责，教学助理、教研组长分工合作。针对每位教师的培训进行量化管理，认真完成学分登记、培训考核、资料收集等工作并且做到有记录明晰，存档完整。本学期在园本教研制度中增加了《新教师培训制度》，每位教师继续使用《“十二五”园本培训手册》，全体在职教师100%参加园本培训。
2、确立方向，把握目标。
立足幼儿园的发展需要，我园开展多层面、多形式的培训，优化教与学的过程，增强教师的科研意识，提高教师的科研能力，形成良好的研讨氛围。让教师在岗位上学习，在岗位上实践，在岗位上成功，力求让每位教师在原有的水平上都得到一定程度的提高。全园开展《3—6岁儿童学习与发展指南》。在全面学习的基础上，幼儿园利用业务培训活动，针对《指南》开展专项深入的讨论，使教师们对《指南》中涉的内容及教学建议有了较为深入的了解。
3、分层培训，全面提高。
针对青年教师人数多，底子薄、经验少的现状，我园以师德教育为根本，从学期初对全体教师进行强化教师职业理想、职业道德和行为规范教育，通过观看典型案例，弘扬师德先进典型，使贯彻《教师职业道德规范》，《师德规范》成为每个教师自觉遵守的行为准则。在青年教师中树立“职业与责任”的关系，提升职业道德教育水平，加强了对师德的要求，规范师德评价标准。开展了“夸夸我的班长”活动，使青年教师以身边的师德模范为榜样，从点滴做起，用实际行动展现教师良好的师德风范。在参加后勤集团开展的“平凡中的感动”征文演讲比赛中，我园教师获得征文、演讲比赛一等奖。
充分发挥骨干教师的专业引领作用。骨干教师与幼儿园管理者共同合作，完成了艺术、语言、科学、健康领域的主题培训，从教育观念的转变到教育技能的提升，进行了细致具体的解读。发挥了骨干教师的带动作用，特别是对青年教师的起到了良好的引领作用。
注重教师自学成长，建立自主学习机制。学期初每位教师申报自主学习提高方案，管理者帮助教师选择与专业成长相适宜的学习资料，每位教师认真做好自学笔记，期末展示自学内容，帮助教师形成自主学习的意识，提升教育教学能力。
借助专家团队力量，为教师开展专项培训工作。在参与教育部有关“科学配置区域活动材料”课题活动中，探究区域环境创设的途径及适宜性，提升我园区域活动开展的教育能力。业务园长、教研组长参与了北师范大霍历岩教授及其团队带领下由区教研室组织指导的“区域活动材料的研究”研修项目，通过现场指导，活动材料研发交流及园所专项培训和考核的一体化教研工作，教师在理论知识和实践操作能力等方面取得了显著地成效。
借助优秀教育资源，扩展教师的视野。我们组织班长走进先进园所，参观了北海幼儿园，组织教研组长参观立新幼儿园、北大幼儿园、总后五一幼儿园等区级、市级园所，观摩学习，开阔眼界，吸取新思想、新做法，促进本园教育教学的不断提升。
4、研训结合，注重实效。
推进园本教研，优化教育行为。积极开展与幼儿园特色相结合的教学研究工作，借助教研团队打造平台，让年轻教师向有经验、有特长的教师学习，以游戏观摩，教师说课，教师岗位练兵活动帮助她们尽快地提高教育教学水平，提高自身业务水平。本年度，我园完成了北京市“十二五”科研课题，有关“通过绘本教学提高幼儿文学鉴赏力的研究”的结题工作，并将相关论文教学案例及图像、音、视频资料整理成册。全园，开展以“有效开展幼儿体能锻炼，促进幼儿健康成长”的园本教研工作，并对青年教师进行了课程观摩，为教师提升教育教学经验搭建了平台。
5、强化考评，教师成长。
组织全体教师开展“十二五”继教培训工作并进行考核评定。开学初，针对班级环创工作的开展，组织教师进行“环境创设策略”培训，提升教师环境美化与幼儿发展需要的能力。开展青年教师技能培训，组织班长开展“团体操队列指导”专题培训提升骨干教师的专业能力，开展“幼儿常规培养”指导培训，结合“高宽”课题研究全园开展“区域活动与材料投放”培训。每一次的培训都与阶段性考评相结合，使教师在学习了解的基础上进行实践，积累经验，强化认识。
青年教师的学习热情高涨，各项考核和培训活动中都表现出积极的态度在区域材料创设评比中，有良好的表现。教研组长，骨干教师积极发挥中坚力量，在教科研实践中，和青年教师培训过程中发挥重要作用。教师逐步形成重视自身培养，能积极参加进修和学习。
全园共组织16位教师20余次外出参观培训活动。组织完成了14位新教师的上岗培训的报名考核工作。选派5位园级骨干教师、区级学科带头人、区级骨干教师参加“十二五”骨干教师专题培训，积极开展园本培训，制定并实施青年教师、骨干教师培养计划。分层培训建立学习互助体。组织专业技能培训16次，学期末组织实习生转岗前的教学活动观摩评价。教研组长培养，定期组织教研组长培训提升组织管理经验。组织教师积极撰写论文或教育教学经验文章、教案设计等。收集完善了《健康安全教育主题活动案例》《大型活动安全组织案例》《家长助教手册》《区域活动材料案例集》《户外体育游戏活动案例》《自制体育活动器材集锦》《体育器械一物多玩》等资料。
（二）存在的问题及原因
1、问题：教师队伍比例失调，初职教师多，成熟教师群体薄弱。
原因：一方面，园所的快速发展，班级幼儿人数激增，教师缺口增大，另一方面，由于教师流动性大造成的新任教师迅速增长。
2、问题：青年教师对教育活动的组织基本明确，在组织幼儿一日生活过渡环节时，还没有形成科学、高效的组织策略。
原因：青年教师在学校对教育教学的原则方法有了一定的了解，实践过程中，园所通过教研观摩，培训使教学组织能力显著提高，但对于一日生活各环节的组织及保教工作间的有效配合还比较生疏，需要精细的梳理选择适宜的方式，优化活动环节。
3、问题：初职教师专业理论基础薄弱，对教育活动反思分析不到位，不能准确剖析自己的教育行为。
原因：目前，初职上岗的教师，大多数是中专毕业或在读大专的20岁左右的青年教师，文化素养和通实知识比较薄弱，对理论知识的掌握不扎实，实践经验少，是她们造成分析问题和表述能力差的根本原因。
二、指导思想
以现代化教育观念为指导，全面贯彻落实教育部颁发的《3～6岁儿童学习与发展指南》，优化幼儿一日生活，完善健康特色课程，研、训结合搭建教师专业化成长平台。实现“师德为先，以技为本，打造德艺双馨人才队伍”的人才培育目标，不断提升保教工作服务质量，促进幼儿健康和谐发展。
三、培训目标及重点
1、加强教师队伍建设，提升教教师职业道德素质及专业能力。
目标：将幼儿园发展与个人专业成长相结合，打造梯队骨干力量，多种形式提升教师职业素质及专业能力。
教师梯队建设：骨干教师牵头参与课题研究与教师指导，承担园内年轻教师课程指导工作，发挥骨干引领作用。（主要作用：指导教师教育实践）
年轻教师：开展“一日生活健康教育课程”观摩交流活动提升生活健康课程的教育能力。
继续建立自主学习机制，结合“一日保教常规管理工作”内容，开展自主学习，通过学习笔记、资料收集，文章感悟三方面形式，自我学习，提高认识。学期末展示学习情况。（成册）
2、优化幼儿一日生活，扎实落实保教工作管理。
目标：落实保教工作流程，实现保教配合科学有序，优化对幼儿一日生活保教工作的管理。
全体教师开展幼儿一日生活常规管理培训、健康教育课程（包括一日生活环节、体能）培训。
3、开展健康教育课程，以健康园本教研，提升教育质量，促进幼儿健康发展。
目标：以《指南》为指导，立足幼儿的健康发展，深入开展健康领域教育实践及园本教研，体现健康教育特色，促教育质量及幼儿身体素质提高。
以年龄组为单位开展：“有效利用运动材料，促进幼儿体能发展”的园本教研活动继续参与教育部有关“科学配置区域活动材料”课题活动，以及参与“高宽课程”研究探索区域环境创设的途径及适宜性，提升我园区域活动开展的教育能力。
继续完善教育资料整理，做好《健康安全教育主题活动案例》的积累工作。
合疗培训计划篇6
目录：
1、 贯彻执行公司制定的各项战略、方针、规划、政策及综合性计划； 2、 负责做好公司培训方面的管理工作，完成公司下达的关于培训方面的费用控制指标及各项管理指标；
3、 负责完善公司培训方面的工作流程、工作规范、工作目标及各项规章制度并监督检查执行情况；
4、 负责制定本部门的（年、季、月、周）阶段性工作计划及各个专项工作计划并组织实施；
5、 负责指导各个部门与分店做好培训管理工作；
6、 定期召开部门例会，检查督促各岗位工作职责的执行情况及工作计划完成情况；
7、 负责培训成本费用的控制；
8、 负责进行本部门各项业务数据及相关资料的统计分析，定期向相关部门提供相关数据或统计分析结果；
9、 定期组织本部门相关业务知识工作技巧、管理技巧等方面的培训；
10、 负责培训资料的档案管理工作；
培训部
内部培训班
培训工作组
入职培训
公开课
网上培训
备注说明：
1、 各个项目实施专人负责制，确保资源共享，专业分工，便于操作；
2、 各个项目下的子项目为现有工作的构成，随着培训工作的深入开展，将根据各个部门的需要酌情增加子项目；
3、 各个项目均执行详细的工作计划，确保培训有效的执行与最终完成；
4、 网上培训将建立系统的操作平台，将可以在店内组织学习的课程在网上教学，均有课程介绍、内容、培训心得、行动计划表、监控实施记录等详细跟踪课程完成；
5、 公开课程备有详细的年度计划表，根据岗位所需进行相应的内容培训；
6、 所有课程设置均来源：职位分析与需求调查；
7、 培训部经理领导所有人员完成全部工作计划；
合疗培训计划篇7
作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。
先列一个提纲:
第一课: 首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。
第二课: 了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利, 服务意识服务理念。
第三课: 员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。
第四课: 餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。
第五课; 餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。
第六课: 规范礼貌用语及操作程序。
第七课: 楼面部接待过程(详细讲解)。
第八课: 对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。
第九课: 席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。
第十课: 预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台
第十一课: 大型酒席宴会的服务程序及准备工作。
第十二课: 如何成为一名出色的服务员。
第十三课: 厅房服务的详细程序。
第十四课: 问题解答。
第十五课: 及消防知识。
员工仪容仪表
规范礼貌用语及操作程序
1. 当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位? ” 当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓? ”
2. 把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势) 。双手把菜谱递给客人并说道: “**先生， 这是我们的菜牌。 ” 然后询问客人: “您好，请问喝什么茶? 我们这有普洱，香片，铁观音等茶” 客人选定茶叶后， 应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求: 语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。
3. 服务员在分管的.上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲: “先生/小姐，您好，欢迎光临!”
4. 拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说: “先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。
注意事项:
a善于观察分清谁是主人。
b对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人， 不可强求。
c当客人对问姓名不解时， 我们可以这样解释: “这有利于我们称呼您” 或“当有客人找你时， 便于我们查阅。 ”
d服务员在整个过程中， 有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
5. 递巾冲茶。从客人右边递巾并说: “**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。) 要求: 冲茶要求连同小食，芥酱， 等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意: 茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食
6. 落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)
7. 推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问: “先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗? 我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注: 名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
8. 下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。
9. 斟酒要求。
a. 上酒水要从客人的右边，身稍斜站 以微微弯腰的姿势。
b. 向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序: 先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。
c. 斟酒规格: 啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一 p(一盎司)
d. 斟酒方法: 斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10. 收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。
11. 上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注: 上头道菜后， 需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭; 如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。
12. 巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。
13. 席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。
14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。
15. 上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。
16. 上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人; 上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说: “**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。 ”
17. 派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹 在客人的右边把收银夹打开说: “**先生/小姐， 谢谢(多少) 钱。 ” 客人接过找零后， 同样要说谢谢。 拉椅送客， 说“慢走， 欢迎下次光临”等送客语。
18. 检查工作。 客人走后， 及时检查是否有尚燃的烟头， 是否有遗留的物品; 若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭; 若发现有客人遗留的物品， 应马上叫主管处理。
19. 收撤餐具。 首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20. 清理现常重新布置环境，恢复原样。
迎送员岗位职责：
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题，收集相关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
