员工工作述职报告范文6篇
工作多年,职场人一定都掌握了写述职报告的技能,工作中我们积累了不少工作经验,写述职报告时一定十分顺利,以下是400字范文网小编精心为您推荐的员工工作述职报告范文6篇,供大家参考。
员工工作述职报告范文篇1
尊敬的各位领导、同事们:
大家好,一年来,在领导的关怀、指导下,在全体员工的帮助配合下,我圆满地完成了自己的各项工作任务,下面从三个方面向各位领导和同事们汇报如下:
一、自身学习
今年以来,我根据自身工作实际需要,坚持理论学习不放松,一是始终坚持先进性教育的学习及时掌握新时期的路线、方针、政策,认真领会__大__全会、__全会的精神实质,并将其贯彻落实到工作实际中;二是加快知识更新,提高能力水平,注重学习各级领导的优良作风,学习先进员工的智慧和经验,学习经营管理知识和技能,不断提高解决实际问题和做好本职工作的能力,努力使自己成为本岗位上的行家里手,能够做到公道正派、服务热情,能够从大局出发,为搞好各项工作出主意、想办法。
二、严格执行各项规章制度,做好自己工作
在工作中,我首先能够做到摆正自己位置,按照领导要求完成各项工作任务,在工作中能够做到严格把关,以精益求精的态度对待工作,同时也注重倾听职工的意见,不断改进服务态度,提高饭菜质量,把工作作好。我负责职工食堂的工作,食堂承担着职工和领导的就餐及接待任务,饮食安全的重要性显而易见,不能有一丝疏忽。
在去年的一年里,在有限的伙食标准,物价不断上涨的情况下,想方设法烹制出精美的饭菜供大家就餐。为此,从采购、验收、入库、出库等各个环节严格把关,做到万无一失,认真执行国家《食品卫生法》,禁止将霉变、腐烂、异味的食品供应员工,搞好灶房内外的清洁,保障员工的身体健康。
同时,在饭菜的花色品种上,我认真制定每天食谱,努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上,我们根据各项接待标准,制定出菜谱,做到了标准虽有高低,但质量、口味不变的原则。把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位上,使食堂的服务达到了规范化。
三、存在的差距及努力的方向
虽然在过去的一年里做了一些工作,但仍存在很多不足,主要有以下几方面:
1、在自身的业务学习上抓得不够,投入的精力不多。
2、工作不够细致,缺乏创新意识。
在今后的工作中,我要把食堂餐饮做为第一要务,发扬“认真负责、扎实苦干”优良作风,对领导交办的工作,保质保量完成,更加积极、努力的工作,保证公司全体员工的就餐和对外招待。
以上,是我对一年来的工作总结,请各位领导、同事们给予批评指正。
员工工作述职报告范文篇2
在这个收获的季节里,我将自x月份入职公司到x月份工作分以下几个方面作总结:
首先,对于我们刚出入社会的毕业生要应对的就是主角转型。在学校,应对的是单纯的学业课程,扮演的是一个被动学习大于主动学习的主角;出入社会,要应对的不仅仅是单纯的理论知识,更多的是要将理论结合实际事物并加之实践和接触形形色色的社会交际关系网,要扮演的是一个主动、活跃、踏实肯干的新人主角。结合三个月的工作经历,觉得自我在这个转型的主角变换中做的还不够好,确切的说是还坚持着一个学生的风貌,没有成功迈出社会的第一步。就拿在工作环境内和同事相处相融度来说,自我没能很好的融入这个大家庭。这点上要给自我敲醒警钟给予自嘲,结合现实和梦想之间的差距异同修正自我的不足。给自我定下几条原则或者说转型实践方向:
主动学习、踏实肯干、夯实专业基础(相关专业理论知识、熟悉和把握行业动态以及公司相关固井外加剂产品)扮演好转型之后的新主角。
有方向、有目的的改良自我性格上的缺陷(变内向为外向、开朗、活跃、沉稳)相信这样能为工作添色不少也能够为自我的人生多填充上一份精彩。
各拟制一份短期的人生(工作、生活)拓展计划和一份长期人生(工作、生活)拓展计划。消除自我在未来工作、生活上的迷茫和不知所措。
其次,古语云,在其位,谋其政。身处技术员岗位,必须要有扎实的相关专业基础知识和开拓技术创新的思维观念。入职的三个月期间,从起初的公司各项基本管理制度培训、固井基础理论知识接触、实验设备仪器操作与维护、公司固井外加剂产品认知到前线的固井水泥浆体系、水泥浆性能参数与室内模拟试验操作规程、固井工艺与工具、公司业务范围和合作商等等一系列的固井相关事宜,自我正在从一张“固井白纸”慢慢的在誊写成为一张“固井技术牛皮卷,也坚信在必须的工作周期范围内自我能够让这张“固井技术牛皮卷”愈演愈厚。结合自我在工作中的得与失、不足与优势,自我还应在工作中不断加深对公司固井外加剂产品的应用范围、固井水泥浆体系、水泥浆性能参数与室内模拟试验操作规程、固井工艺与工具等一系列的板块理解与学习掌握并能熟练应对实际固井事宜中的一切复杂问题。有规划、有方向、结合理论与实践制定长短期的学习计划:
多学多问、不懂就问、把握好一个新人的学习姿态。
扎实固井相关专业的理论知识以及将理论运用到实际生产中的方式方法。
端正工作态度,实现完美转型。仅有实干、多干方能打好坚实的基础。
最终,工作范围内接触的业务与一个新人身份对公司管理发展的提议。三个月的时间,说长不长说短不短,在公司西北区域接触的井次有tk862、th12355、tk953h,有了对固井流程的简单了解,从接到试验任务单、小样实验摸索与试验要求参数的契合并撰写小样实验报告、井场配灰、半大样实验并与试验要求参数契合及半大样实验报告、井场配水、大样实验并与试验要求参数契合及大样实验报告、井场固井施工并记录相关施工参数并签收施工费用单、施工结束后期的负责人工作总结并发予分管领导审阅、井次实验记录归档、等待固井队固井质量验收并时刻与接洽人坚持联系、公司相关领导针对固井质量结果给予负责人考核相关事宜。
作为一个新人,针对公司的各项管理制度和公司发展建设的相关提议,本着新人该有的姿态和新人认知上的局限性,在一些原则上的错误提议还请公司领导海涵。
公司针对新人在固井基础理论以及实际生产中的系统性培训培养机制有所欠缺,对于一个新人渴望快速成长的期盼,无异于奢望。
西南西北区域是否也应当像总公司一样,超出正常上班时间的时间份额记为加班。
感恩是一个永恒的主题。来到公司这个大家庭,是公司把我们这一堆烂泥慢慢扶上墙去的,诚挚的感激公司领导对我们这群新进员工的栽培和殷切关爱,相信公司在任何决定上都有公司自我的立场和生存利益的竞争,再次献上我对公司的深深谢意,预祝我们这个大家庭的明天会更好。
员工工作述职报告范文篇3
20__年5月4日,我通过面试,来到x公司工作,不觉已经工作四个月了,5、6月是毕业实习,7、8月为试用期,在这几个月的工作中,我努力适应新的工作环境和工作岗位,虚心学习,埋头工作,履行职责,较好地完成了各项工作任务,现将我的四个月来的工作情况总结如下。
一、思想方面
在工作初期,我认真了解公司的发展情况并学习公司的管理规章制度,熟悉办公室文员日常工作事务,同时努力完善工作的方式、方法,提高自己的工作能力,以全新的姿态迎接工作的挑战。
二、工作方面
端正工作态度,严守组织纪律。我始终以饱满的热情迎接每一天的工作,始终以100%的状态对待工作。
1、耐心细致地做好财务工作
我认真核对部门上半年的财务账簿,理清财务关系,严格财务制度,做好每一笔账,确保了收支平衡。对于每一笔进出账,我都认真核对发票、账单,根据财务的分类规则,分门别类记录在案。按照财务制度,我细化当月收支情况,搞好每月例行对账。
2、积极主动地搞好文案管理
对部门环境影响评价项目资料档案的系统化、规范化的分类管理是我的一项经常性工作,我采取平时维护和定期集中整理相结合的办法,将档案进行分类存档,我认真搞好录入和编排打印,并根据工作需要,制作表格文档。
几个月来,我基本上保证了办公室日常工作的有序运转,同时积极主动地完成上级领导交办的其他事情,并参与同事的工作资料的整理等工作。面对繁杂琐碎的大量事务性工作,我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,冷静办理各项事务,力求周全、准确、适度,避免疏漏和差错。在领导和同事的帮助和支持下,我基本上做到了事事有着落、件件有落实。
四个月的时间转瞬即逝,我虽然做了一些工作,但仍然存在不少问题,主要表现在:
1、缺乏创新精神。
不能积极主动地发挥认真钻研、开拓进取的精神,而是被动消极地适应工作需要。领导交办的事情基本上都能完成,但几乎都只是为了完成工作而工作。
2、工作不很扎实,不能与时俱进。
忙碌于日常小事,工作没有上升到一定高度。作不能专注于工作学习,很多知识虽然了解但却不精。在今后的工作中,我将努力改正自身缺点,以更大的热情投入到工作中去。
首先,加强学习,提高政治思想素质和业务工作水平,树立良好的职业道德,以严肃的态度,饱满的热情,严格的纪律,全身心地投入学习,为我的工作积累必要的基础知识和基本技能。虽然办公室的工作琐碎、繁杂,但是我将从多方面努力进一步提高自身的工作能力,以积极的心态面对每天的工作任务。
其次,我也将注重锻炼自己的应变能力、协调能力、组织能力以及创造能力,不断在工作中学习、进取、完善自己,以便更好地完成自己的本职工作。
以上是我对四个月来工作的总结,在今后工作中我将努力奋斗,克服自己的缺点,弥补不足,争取做的更好。
员工工作述职报告范文篇4
尊敬的领导:
转眼间,自20__年__今一年的见习期一瞬即逝。回顾一年的历程,在各级领导的教导和培养下,在同事们的关心和帮助下,我从一个懵懂的“愤青”逐步成长为一名勤奋敬业的“小资”。在这近一年的工作和学习中,接触了不少人和事,在为自己的成长欢欣鼓舞的同时,我也明白自己尚有许多缺点需要改正。工作一年以来,在各级领导的教导和培养下,在同事们的关心和帮助下,自己的思想、工作、学习等各方面都取得了一定的成绩,个人综合素质也得到了一定的提高,我完全融入到了公司这个大家庭。在此,我向关心帮助过我的领导和同事们表示真诚的感谢!
下面,我将自己一年来的思想、工作、学习情况作简要总结汇报:
一、思想上,自觉加强理论学习,努力提高政治思想素质。
作为一名年轻工作者,思想上,自觉加强理论学习,努力提高政治思想素质。首先,我主动加强政治学习,除了经常看电视、看报纸、关心时事政治外,我还自觉树立高尚的世界观、人生观,树立社会社会主义荣辱观,用先进的思想武装自己;其次理论学习还要在行动上落实,注重其对实践的指导意义,改正不良习惯,继续发扬优秀传统。另外,除了干好自己的本职工作外,还积极参加各项活动,对于公司组织的活动,能够积极参加与配合,在生活上乐于助人,关心集体荣誉。通过以上努力,我感到自己的政治素质有了长足进步。
二、在工作上,努力夯实专业基础,扩大知识面,力求更好的完成自己的本职工作。
作为一名刚刚毕业的大学生,虽然有三年的专业知识学习,但是实践的东西接触的少,对许多现场问题不了解。面对这种情况,依靠自己认真的学习,促成自身知识结构的完善和知识体系的健全,让自己尽早、尽快的熟悉工作情况,少走弯路。在接触到新的陌生的领域时,缺少经验,对于业务知识需要一个重新洗牌的过程,自己在各位领导和老同志的帮助下,能够很快克服这种状态融入到崭新的工作生活中。
在见习期我走入了35kv变电站。大家都知道变电站是电力系统中接受电能和分配电能并能改变电压的场所。它是发电厂和电能用户联系的中间环节,同时也是将各级电压网联系起来的枢纽。我站拥有2台主变,担负着一个乡镇的供电任务。许多人认为,变电站运行值班工作只是简单的抄抄表、巡视设备、办理工作票、进行倒闸操作;但是只有做过的人才知道:作为有高度责任心的值班员来说,要保证一个变电站的安全稳定运行,仅仅完成以上工作是远远不够的;要保证电网安全运行,最重要的就是善于对设备的缺陷进行分析处理,以便能使缺陷和隐患得到及时的控制或消除等等。无论何时处理工作现场的各项事务,都能够认认真真,兢兢业业,认真服从领导、老工人师傅安排,遵守各项规章制度和各项要求,养成良好的工作作风。
三、学习生活上,完成了学生角色的转变,完全进入工作状态,努力开展工作。
初来公司参加工作,由于离家较远,而且是完全陌生的环境和生活状态,也曾经很担心不知该怎么与人共处,该如何做好工作。但是公司里宽松融洽的工作氛围、良好的学习发展机遇以及在各级领导的关心和帮助下,让我很快完成了从学生到职员的转变。工作中能够始终保持一种积极向上的心态,努力开展工作。通过近一年的体验已经逐渐适应了公司的工作状况,对于领导们的关心和关怀,我感到了很大的动力和压力,争取在以后的工作生活中以更加努力的优秀成绩来回报,不辜负领导们的期望。
初到的我是努力学习的阶段。“三人行,必有我师”,公司中的每一位同事都是我的老师,他们的丰富经验和工作行为对于我来说就是一笔宝贵的财富。记得我刚到变电站的时候,对设备运行管理知识知道的也有限,但是在站长、主值的尽心教导下,我受益颇多。带着饱满的工作热情,我逐渐熟悉了设备的操作。尽管我只是入门,但是我和其他年轻人一样对工作充满着热情。为尽快提高自己在本职方面的知识和能力,在站内除了做好自己的本质工作,认真学习、做好设备的缺陷进行分析处理的笔记。充分发挥自己的主观能动性,我利用业余时间找来了相关的资料进行学习。
在公司的一年时间里,我接触了很多同事,就在接触他(她)们的同时,我才知道什么叫“人事”。无论是社会还是单位“为人处事”都是一门高深的学问。对于这门高深的学问,我这个门外汉只能说:“诚实做人、努力工作!”一路走来,我前后参与了35kv变电站的检修及缺陷处理等工作。在跟随负责人学习的过程中,深感自己技术的不足,
同时也体会到了基层工作的艰辛!为了更好的适应本职工作,我将进一步进修学习提高自己。在公司宽松融洽的工作氛围、良好的学习发展机遇下,努力夯实专业基础,扩大知识面,力求更好的完成自己的本职工作。
在短短一年中理论结合实践,让我对工作的认识有了真正的认识,这为今后的工作打下了基础。
虽然,我在各级领导和老同志的帮助下,取得一定成绩,但我深知自己还存在一定的缺点和不足,主要表现在以下几个方面:
1、政治理论基础不扎实,理论与实践的结合应进一步提高;
2、对公司的工作任务能认真完成,但积极性不够;
3、与公司里的领导和同志们思想和工作业务交流不够;
4、自己的整体素质和业务学习还有待进一步提高。
过去的一年,是不断学习、不断充实的一年,是积极探索、逐步成长的一年。在此,我要特别感谢公司领导的悉心栽培以及同事对我的见习指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正。我也深知,毕业只是求学的一小步,社会才是一所真正的大学。在今后的工作中,我将努力找准自己的定位,尽自己的所能为公司作出贡献,为公司创造真正的财富,同时也为自身谋求一个更大的进步。
员工工作述职报告范文篇5
时间过得真快,一个新的学年转瞬即逝,这学年来,由于自己能够真正做到为人师表、教书育人,脚踏实地,尽职尽责。因此,圆满完成了学校分配的各项任务,成绩突出,得到了学校领导的充分肯定。为了能在新的一年里能再接再励,使教育教学质量更上一层楼,现将20--年度的工作回顾如下:
一、在德育方面
本人热爱党,忠诚党的教育事业,在思想上我积极要求进步,爱岗敬业,为人师表,遵守学校的各项规章制度,积极参加学校的各类政治学习,并且认真记录,及时反馈,努力提高自己的思想觉悟,不断地完善自我。我不善言谈却踏实肯干,了解我的老师对我的评价大都是两个字:实在。我相信再笨拙的行动都能使一切华美的语言黯然失色,只有求真务实才能真正所收获。我的真诚换来的是老师们的信任与照顾,在学校里与大家和睦相处,团结协作,做到大事讲原则,小事讲风格,服从安排,以大局为重,以学校利益为重,不计较个人得失,较好地处理了个人利益与集体利益的关系,多说有利于学校发展的话,多做有利于学校发展的事,尽心尽职做好自己的本职工作。在工作中我积极、主动、勤恳、责任心强,服从学校领导的工作调配,乐于接受学校布置的各项工作;任劳任怨,对待学校分配的工作,在思想上不敢有半点懈怠,总是积极认真地去完成,向优秀的同事看齐,用更高的标准要求自己。
二、在出勤方面
这一学年里,我继续担任九年级语文教学工作,每天都坚持提前半小时进教室辅导学生,从不间断,坚持做到不迟到,不早退;无论自己有多大的事,都是小事,总是把工作放在第一位,坚持大事少请假,小事不请假。
三、在教学能力方面
在教学中,我总是刻苦钻研,大胆创新,时刻走在课改的最前沿,努力用最先进的思想,采用最新颖的方法去引导学生;我从不打“无备之仗”,无论是新课还是复习课,每天晚上,无论多忙多累,我都习惯于将当天的教学内容回顾一遍,并把第二天要学的东西浏览一遍,坚持做到心中有数。走进课堂,我都是以饱满的热情去面对我的学生,来完成教学任务;在教育教学工作中,我乐于接受学校分配的各项任务,并积极认真地去完成;我重视班风、学风的培养,经常深入了解每个学生的思想动态,积极与家长配合,研究教育引导学生的有效方法,及时发现问题,恰当处理问题;对学生常规工作常我抓不懈,在班内实施量化制度的管理,创造了一个团结向上,富有朝气的班集体,所以我认为自己完全能够胜任教育教学工作。
四、取得的成绩
一份春华,一份秋实,在教育教学的道路上我付出的是汗水和泪水,收获的是一份份充实和沉甸甸的情感。一年来,我出色地完成了学校分配的各项教育教学任务,教育教学成绩总是名列前茅,所代科目和班级多次得到表彰和奖励。
在今后的工作中,我会更加努力,用心去教诲学生,用情去培养学生。把自己一生矢志教育的心愿化为热爱学生的一团火,将自己最珍贵的爱奉献给我的学生们。
员工工作述职报告范文篇6
伴随着公司六周岁生日之际,20xx年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年,公司从起步慢慢变得成熟,正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。
20xx年已近尾声,迎接我们的是新年,新气象。值此辞旧迎新之际,我们有必要对我们的工作做一个报告,反省,对工作中出现的问题要正确分析并及时改正,当然好的工作经验要保持和延展,同时也要对明年的工作有所展望,有一个初步规划。以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力,存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。
一、全年厨房营业数据情况说明
在20xx年前11个月中三店厨房营业额达5975292元,同比xx年增加1627296元,增幅37.43%。
其中义龙店营业额2295206元,同比增加329898元,增长率为16.79%。
南沙店营业额1497802元,同比增加378902元,增长率33.86%。
南昌店由于xx年厨房改造的影响较大。20xx年营业额2182284元,同比增加918496元,增长率达72.68。
毛利率方面:义龙店年均60.74%,同比增长0.45%
南沙店年均突破60点达60.65%,同比增长1.76%
南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。
在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的,优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、我们所做的努力
科学决策,齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求,年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰,工作处理起来也就有条不紊。
1、出品方面:坚持公司理念,做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴,所用果蔬、肉类多为农村绿色食材,还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品,如在冬春季出风味小火锅,义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果,得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制,产品投诉明显下降。
产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂,销量少,如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简,只留下三十多个主打产品,蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。
对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准,在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点,涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价,及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用,注意增加对批发菜的运用,齐心协力度过难关。虽然今年以来,物价在不断上涨,在这种情况下各店也做出相应对策,一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用,找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整,对于我们的举动顾客并没出现不满情况。此外,在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表,让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上,做到每日盘点,明确每天的原料使用情况,这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用,让我们的毛利精确到天上来。
我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了限度降底估清品种及点错单的情况,把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的,工作效率得到提高,原料浪费减少。
2、重视食品卫生与食品安全,抓好安全防火工作。在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后,我们及时采取措施,把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧,取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后,我们对此相当重视,把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度,增加厨房灭火栓,并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。
3、厨房设施设备调整。这块在南昌店变动比较大,在二楼新建了冻库,起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多,原料多难以储存,冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送,这对我们原料的储存保管是个很大的考验,在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机,把洗碗间、餐具假和热水器移到外面,原洗碗处改做水台,菜架搬进厨房,改变了一些工作流程,工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉,解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到节约能源提高效率,物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换,让我们的出品更加完美。
4、团队建设。在这一年中我们厨房人员相对比较稳定,员工流动小。大、中专学生在厨房作占比例也逐渐增大,而且还引进了一批技术能力比较好的师傅,厨房人员整体素质得到提高,也说明了我们员工对公司的认可,认为在这样的氛围里工作能体现自己的价值。同时在公司理念“提升自我、承担责任”以及李总提出的“三大纲领、五项行为准则”指引下我们注重加强对员工的思想、素质教育引导。经常对员工进行培训,组织参加了公司的多次培训课,加强其学习能力。在四月份组织几位厨师长开展菜品、原料及五常管理专题讲座也取得很好的效果。、我们还制定完善了一系列规章制度,奖勤罚懒。实施绩效考核。像我们义龙店全年每月都有奖金领,兄弟们收入增加了,工作热情也大大提高。
还有就是经常带领师傅到外面和同行进行技术交流。组织了四位厨师长在年初参加的海南菜大赛,他们也各展所长,纷纷夺金摘银。提高了我们领导班子的含金量,增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吴钟栋、林方获参加的快餐事业部的创新菜比赛也取得了优异的成绩。
此外各厨房坚持班前会的召开,让许多工作中遇到的实际问题得到当面解决。公司精神及领导的工作安排得以及时传达。这一做法对我们和谐后厨团队的建设有很大益处,需要长期坚持下去。
一人多岗,培养多面技术能手。在厨房人员不增反减且营业额不断提高的情况下通过组织师傅、小弟的传、帮、带让各人员具备多岗位操作能力,能够随时听从调遣,让工作得以顺利开展。
5、五常法的跟进与巩固。通过一年多来在各厨房实施“五常”这一先进管理方法以来,厨房整体面貌得到很大改善。以前脏、乱、杂的厨房变得整洁规范。这一方法实施以后不仅工作环境得到改变,工作效率得到提高,而且带来更多实际效益。比如出品标准化了,毛利得到提高,物品规范化了浪费得到减少,个人操作规范了员工养成良好习惯能正确使用各种设备,水、电、气等物耗也得以降低。
6、经过半年多紧张的筹备我们东路基第四个孩子“到家”在今年9月份诞生了。它突破一直来我们茶餐厅的经营模式,以一种全新的理念、新的思路立足海口餐饮市场,开业几个月来成绩也很不错,很受消费者青睐。说明了我们的思路是正确的,对当前餐饮市场潮流的把握没有错。但也由于是一种新的尝试,我们毕竟缺乏一定的经验,在经营管理过程中难免出现一些问题,我们将在今后的工作中不断总结、不断积累经验教训,高起点就应有高标准,严格要求我们的工作,力求让我们的到家在来年取得更好的业绩。
三、我们存在的不足之处
1、对产品的把握不足。
2、对市场不够敏感。
3、下面员工思想意识不强、执行力度不够,需加强引导。
四、20xx年工作计划
1、工作重心放在新店上,严格规范产品,保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。
2、到家厨房5s需要加强,其它三店也必须巩固好,长期坚持。
3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。
4、用好盘点表,让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。
5、加强对员工的培训,多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。
6、在产品标准化方面多下工夫。
20xx年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴,深知自己的使命感,我还有许多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期,每个人都应做好充分准备,紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的20xx年我将竭尽所能和公司共进退。
以上是我对20xx年工作的述职报告,如有不妥之处敬请斧正。